Манты з гарбузом і мясам

Манты з гарбузом і мясамПадрыхтоўка тэсту: 500 мл малака ўзбіваем з адным яйкам.

Солім. Дадаем муку - 3,5-4 шклянкі, каб цеста атрымалася стромкім. Раскочваем пласт таўшчынёй 2 мм (чым танчэй, тым смачней). Разразаем на квадрацікі 8 на 8 см.

Падрыхтоўка начыння: 300гр. цяляціны прапускаем праз мясасечку. Гарбуз чысцім ад насення і лупіны. Спатрэбіцца 300-350гр. гарбузы. Наразаем кавалачкамі, і шаруе на буйнай тарцы. Змешваем з фаршам і соллю.

Выкладваем начынне на цеста так, як паказана на малюнку. Заварочваем па форме і ставім на круглыя ​​падстаўкі для мантоварки. Падстаўкі трэба вышмараваць раслінным алеем, каб манты ня прыліпалі. Ўкладваем у мантоварку і варым 30 хвілін. Падаем да дзіцячага стала са смятанай і зелянінай. Гэты рэцэпт мантыі з гарбузом падыдзе дзецям ад двух гадоў, і да таго ж ім падабаецца густ такіх мантыі, таму што гарбуз робіць іх больш пяшчотна і смачней.