Міндальнага-Кунжутное торт самса

Міндальнага-Кунжутное торт самсаДля падрыхтоўкі дадзенага стравы, у памеры 12 порцый, спатрэбіцца:

  • 2 ўпакоўкі марожанага пластовага тэсту (600 г)
  • 500 г міндальнага саломкі
  • 500 г няпражаная кунжуту
  • 1 жаўток
  • 220 г цукру
  • сок ад 1 цытрыны
  • 15 мл / 1 арт. лыжка ружовай вады
Спосаб падрыхтоўкі:

Размарожваць пластовае цеста. Духоўка павінна быць разагрэта да 175 градусаў. Няпражаная кунжут і міндальнага саломку высыпаем на протвень і, перыядычна памешваючы, злёгку подрумяниваем ў духоўцы. Печаную Кунжутное-міндальныя сумесь здрабняем ў миндалетерке або міксеры. Раскочваем пластовае цеста на 5 круглых пластоў дыяметрам каля 26 сантыметраў. Ўкладваем адзін пласт на дно формы і насыпаем чвэрць Кунжутное-міндальнага сумесі і накрываем другім пластом. Робім так з усім тэстам, пасля чаго, змазваем верхні пласт тэсту ўзбоўтаць жаўтком. Разрэзаўшы торт на порцыі пячэм, вырабляем у духоўцы торт 50-60 хвілін, да таго часу, пакуль верх не стане румяным. Праз падлогу гадзіны зніжаем тэмпературу ў духоўцы да 150 градусаў. Пастаянна памешваючы кіпяцім з чвэрці літры вады на працягу 5 хвілін цукар, пасля чаго здымаем з агню, падмешваюць Пакліч ваду і цытрынавы сок. Астуджаюць і паліваем гарачы торт. Самса падаецца да стала ў цёплым стане.