Морс з абляпіхі з брусніцай

Морс з абляпіхі з брусніцайСкончыўся гадовы, ягадны сезон.

Мы стараліся накарміць сваіх малых карыснымі, свежымі ягадамі, каб арганізм набраўся па больш вітамінаў. З пачаткам восені, калі дзеці адпраўляюцца ў школы і дзіцячыя сады, бацькі ўсё часцей трывожацца пра магчымыя простудах.

Так хочацца зберагчы дзяцей ад вірусаў, а гэта значыць неабходна пастаянна клапоціцца аб падтрыманні імунітэту сваіх дзяцей. Можна прыгатаваць вельмі смачны і карысны морс з абляпіхі з брусніцай. Абляпіха наогул скарбніца вітамінаў, а вітамін С у ёй ўстойлівы нават да кулінарнай апрацоўцы. Але галоўнае, ўсюды трэба выконваць меру. Не рэкамендуецца піць сок гэтай ягады дзецям з падвышанай кіслотнасцю страўнікавага соку.

Інгрэдыенты:

  • абляпіха - 0,5 ст.
  • брусніца - 0,5 ст.
  • цукар - 3 -4 ст.л.
  • вада - 1 л

Спосаб падрыхтоўкі:
Ягады перабіраем і прамываем. Перамолвае ў блендере да стану пюрэ і адціскаюць сок (праз сіта або марлю). Сок прыбіраем у халадзільнік або прахалоднае цёмнае месца.
Выціскання заліваем гарачай вадой і варым 5- 10 хвілін.
Працаджваем адвар, дадаем цукар і добра змешваем. Калі адвар астыне, змешваем яго з сокам ад ягад.

Вітамінізаваны морс з абляпіхі з брусніцай гатовы. Пры такім падрыхтоўцы напою, усе вітаміны захоўваюцца ў поўнай меры. Сама абляпіха мае трохі спецыфічны густ, а ў спалучэнні з брусніцай яе густ меней выяўлены і морс набывае прыемны, ружовае адценне.

Будзьце здаровыя!