Мясныя вожыкі

Мясныя вожыкіВам спатрэбіцца, каб прыгатаваць мясныя вожыкі:
  1. 300 г. мяса (у мяне курыца, можна індычку, ялавічыну, цяляціну)
  2. 1 яйка;
  3. 1 цыбуліна;
  4. 1 моркву;
  5. 1 салодкі балгарскі перац;
  6. 1 - 2 сталовыя лыжкі рысу;

Мясныя вожыкі рэцэпт

  1.  Разбярэмся, як рабіць вожыкі. Па-першае, трэба адварыць мал. Ваду паставім на агонь. Рыс добра промоем. У кіпячую ваду закладваем рыс і варым да напалову. Можна адварыць мал ў пароварке.
  2.  Робім фарш. Для гэтага прапускаем праз мясасечку мяса, лук, морква і балгарскі перац.
  3.  Працягнем прыгатаванне вожыкаў. Дадаем да агародніннай-мясной фаршу мал. Маім яйка, дадаем яго.
  4. Усе старанна змешваем. Такім чынам, як прыгатаваць вожыкі з фаршу.
  5. Лепш мокрымі рукамі фарміруем невялікія даўгаватыя тэфтэлі, якія нагадваюць вожыкаў. Калі будзем рыхтаваць вожыкі на пару, тады складаем іх па чарзе ў параварку. Мне мясныя вожыкі ў пароварке падабаюцца больш, чым прыгатаваныя ў рондалі. Не забудзем зрабіць вочкі і носікі з скарынкі чорнага хлеба. У мяне яго не аказалася, таму прыйшлося афармляць перцам гарошкам. Калі Вы будзеце таксама афармляць, не забудзьцеся дастаць перац, калі падасце мясныя вожыкі дзіцяці. Рыхтаваць у пароварке 30-35 хвілін.
  6. Але, калі няма параваркі, тады ў рондаль наліваем трохі на дно вады, даводзім да кіпення. У кіпячую ваду выкладваем мясныя вожыкі. Знемагаючы ад на слабым агні, і ўвесь час сочым, каб не выкіпеў вада. Як толькі крыху выкіпіць, дадаем, толькі абавязкова кіпень. Мінус такога падрыхтоўкі ў тым, што трэба ўвесь час сачыць. Разабраліся, як прыгатаваць вожыкі з рысам.
  7. Нашы мясныя вожыкі гатовыя. Выкладваем на сподачак і даем дзіцяці, як самастойнае страва без гарніру. Прыемнага апетыту!