Мясныя рулеты з начыннем з фаршу

Мясныя рулеты з начыннем з фаршуВось яшчэ адзін варыянт стравы з мяса, які можна прыгатаваць не толькі для дзіцяці, але і для ўсей сям'і.

Дзіцячаму арганізму неабходна атрымліваць паўнацэннае харчаванне на кожны дзень, а мяса з'яўляецца найбагацейшым крыніцай бялку і жалеза.

А таксама яно змяшчае солі фосфару, калію, натрыю, магнію, кальцыя, вітаміны групы Ст. Катлеткі, ды фрыкадэлькі ўжо ладна паднадакучылі - хочацца разнастайнасці як дзіцяці, так і дарослым. Гэта нескладаны рэцэпт для ўсей сям'і - мясныя рулеты з начыннем з фаршу.

Інгрэдыенты:

посная свініна (ялавічына) - 0,5 кг
фарш свіны - 300 г
вараную бульбу - 1 -2 шт.
лук - 1 шт.
соль, часнык - па гусце
лаўровы ліст - 1 -2 шт.

Спосаб падрыхтоўкі:
Кавалак нішчымнай свініны або ялавічыны рэжам на плоскія кавалачкі і добра іх адбіваем (атрымліваем звычайныя адбіўныя). Затым, кожны кавалачак солім і змазваем часныком, выдушаны праз прэс.
У фарш дадаем цертыя на дробнай тарцы цыбуліну, вараную бульбу, солім па гусце.

На кожную адбіўную выкладваем па сталовай лыжцы фаршу і заварочваем рулецік.

Абсмажваем рулецік на разагрэтым раслінным алеі па некалькі хвілін, толькі для таго, каб мяса схапіліся і рулеты ня разгарнуліся.

Далей выкладваем мясныя рулеты ў рондаль ці глыбокую патэльню, заліваем вадой, дадаем дзелькі часныку, лаўровы ліст, соль па гусце і тушым каля 1 гадзіны, пакуль мяса не стане мяккім.

Мясныя рулеты з начыннем з фаршу атрымліваюцца вельмі далікатнымі і сытны, яны выдатна спалучаюцца з любым гарнірам - адварнымі і свежымі гароднінай, крупамі. Выдатны дзіцячы рэцэпт, так як мяса абсмажваецца мінімальна і тушыцца ў вадзе.

Прыемнага апетыту!