Звязаныя матэрыялы

   

Піца з мяснымі шарыкамі

Піца з мяснымі шарыкаміІнгрэдыенты: 350 г мукі 7 г сухіх дрожджаў 1 арт.

л. аліўкавага алею па 1 арт. л. цукру і солі Для начыння: 250 г ялавічнага фаршу 1 яйка 4 палоскі бекону 60 г цёртага сыру чеддер 1 востры чырвоны перчык 0 | 5 салодкага чырвонага перцу 0 | 5 шклянкі таматнага падліўкі 3 арт. л. расліннага алею 1 арт. л. нарэзанай пятрушкі

Падрыхтоўка:

Усыпаць дрожджы і цукар у міску, заліць паловай шклянкі цёплай вады. Змяшаць і адставіць у цёплым месцы на 15 мін., Пакуль сумесь не запенена. У вялікай місцы змяшаць муку з соллю, зрабіць у цэнтры калодзеж. Уліць аліўкавы алей, дражджавую сумесь і 150 мл цёплай вады. Драўлянай лыжкай замясіць цеста. Выкласці на стол, прысыпаны мукой, і мясіць яшчэ 4-5 мін. Вярнуць цеста ў міску, накрыць і пакінуць на 30 мін., Пакуль яго аб'ём не павялічыцца ўдвая.

У гэты час прыгатаваць начынне. Востры перац ачысціць ад насення і дробна нарэзаць. Змяшаць з фаршам, пятрушкай і яйкам, заправіць соллю і перцам. Сфармаваць 12 маленькіх шарыкаў.

Разагрэць у патэльні 2 арт. л. расліннага алею і абсмажыць мясныя шарыкі з усіх бакоў да карычневага колеру. Даць астыць і абсушыць на папяровым ручнік.

Салодкі перац вызваліць ад асяродку і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Бекон тонка нарэзаць.

Раскачаць цеста ў круг выкласці ў змазаную алеем круглую форму так, каб атрымаўся невялікі борцік. Паліць аснову для піцы таматным соусам і разраўнаваць лыжкай.

Разагрэць духоўку да 200 ° С. Раўнамерна раскласці мясныя шарыкі на піцу, дадаць кавалачкі салодкага перцу і бекону. Пасыпаць зверху сырам і папырскаць пакінутым раслінным алеем. Калі трэба, заправіць соллю і перцам. Запякаць 18-20 мін.