Пончыкі з разынкамі

Пончыкі з разынкаміДля рэцэпту вам спатрэбіцца:

  • мука - 1/4 шклянкі
  • вада - 1 шклянка
  • алей сметанковае - 100г
  • цукар - 3 ст.л.
  • яйка - 4 шт.
  • разынкі - 1/2 шклянкі
  • соль - 1 дробка
  • цукровая пудра - для вобмешкі
  • раслінны алей - для фритирования.

На вадзяной лазні падпаліць алей, усыпаць усю пакуту, размяшаць, дадаючы ваду, і зноў паставіць на агонь, памешваючы, пакуль цеста не перастане прыліпаць да баках рондаля. Зняўшы з агню, у гарачае цеста дадаць па адным яйкі і добра размяшаць. Працягваючы памешваць, дадаць прамыты разынкі і зноў старанна перамяшаць. Накрыць цеста і паставіць у цёплае месца на 20 хвілін.

У глыбокім рондалі разагрэць алей і смажыць пончыкі, пакуль яны не павялічацца ўдвая і ня подрумянятся. Гатовыя пончыкі пакласці на папяровыя сурвэткі, каб ўвабралася алей, затым перакласці на страву і пасыпаць цукровай пудрай. Падаваць да стала гарачымі.