Яблычнае пюрэ пястуны

Яблычнае пюрэ пястуныЯблычнае пюрэ «пястуны» - густ дзяцінства !!!

Можна ёсць лыжкай проста з гарбатай, а можна падаць да блінцы або оладушкам. Прыгатую яшчэ не раз!

Склад:

  • 1 кг яблыкаў (у мяне гатунак «Голден»)
  • 2-3 стол лыжкі згушчонкі (у залежнасці ад прысмакі яблыкаў)

Падрыхтоўка

1. З яблыкаў зняць лупіну, выдаліць асяродак, нарэзаць тонкімі дзелькамі (калі яблыкі мяккія, то можна буйней). Яблыкі выкласці ў рондаль з тоўстым дном, наліць 100 мл вады (калі яблыкі мяккія і сакавітыя, то спатрэбіцца менш, а калі вельмі цвёрдыя, то больш). Давесці да кіпення, тушыць на самым слабым агні пад вечкам, перыядычна памешваючы, 15-20 хвілін да мяккасці (у залежнасці ад гатунку яблыкаў, можа спатрэбіцца крыху больш за ці крыху менш часу).

2. Працерці яблыкі праз сіта, дадаць сгущёнку, і зноў давесці да кіпення. Праварыць на самай слабым агні пастаянна памешваючы 2-3 хвіліны.

Прыемнага апетыту!