Яйкі па-шатландскі

Яйкі па-шатландскіІнгрэдыенты

  • свіны каўбасны фарш 250 г
  • зялёны лук 1 арт. лыжка
  • соль
  • перац
  • звараныя ў стромкую перапёлчыны яйца 8 шт.
  • мука для паніроўкі
  • сырое яйка 1 шт.
  • крошкі свежага белага хлеба 90 г

Працэс падрыхтоўкі

Чысцім вараныя яйкі ад шкарлупіны і пасыпаем іх пакутай. Разбіваем сырое яйка ў талерку, а хлебныя крошкі насыпаем ў іншую. Ложим кожнае перапёлчыны яйка на гурток каўбаснага фаршу. Заварочваем фарш вакол яйкі. Для падрыхтоўкі Яек па-шатландскі очеьн важна добра зашчапіла месцы злучэння краёў. Абкачайце кожную порцыю ў яйку, пасля гэтага ў дробку.

Напоўнім на 30% раслінным алеем глыбокую фрыцюрніцы і награваем яе да 200 ° С.

Акуратно ложим яйкі ў алей і смажым 3-4 хвіліны, пакуль яны не подрумянятся. Пасля гэтага астудзіце.

Замест перапёлчыных можна выкарыстоўваць звычайныя курыныя яйкі, але што б яйкі па-шатландскі атрымаліся вкустными іх трэба смажыць 5-6 хвілін.

Вось мы і прыгатавалі - Яйкі па-шатландская!

Прыемнага Вам апетыту!