Галубцы

ГалубцыЯк я ўжо пісала, хутка мы пойдзем у садок.

Ужо рыхтуемся да гэтай падзеі фізічна і маральна: спрабуем перайсці на садиковский рэжым, што атрымліваецца ў нас з цяжкасцю, т. к. мы абодва любім паспаць гадзінічкаў так да 10.

Приучаемся есць самастойна лыжкай. Ленавацца, сама есці не хоча. Прывыкла, сядзець рот разяўляць. З чыгуном, слава Богу, у нас лады. Калі своечасова высаджваць - не пісаецца. Пераходзім на садиковское меню.

Справа ў тым, што мы да 2 гадоў на абед елі выключна супы. Другое у нас проста не ўлазіць, ды і пражаваць мы яго не маглі. У нас вельмі познія зубы (1-й вылез у год). Але вось цяпер, у сувязі з паходам у д/з, я вырашыла ўсе ж такі прывучаць Катюха да цвердай ежы на абед. Трэба асвойваць дыетычныя карысныя смачныя рэцэпты абедзенных страў. Першае што прыйшло на розум-галубцы. Я і сама іх люблю з дзяцінства.

Дарэчы, каб заняць дочу, я прыцягнула яе да працэсу іх падрыхтоўкі. Ей вельмі спадабалася заварочваць мяско ў капусныя лісцікі.

вось наш рэцэпт:

  • ялавічына - 300гр
  • лук - 1 шт.
  • рыс - 7о гр.
  • соль-па гусце
  • відэльцаў капусты

Рыхтуем начынне для галубцоў:

покручиваем мяса і лук праз мясасечку. Отвариваем мал. Змешваем мяса з рысам, солім.

Рыхтуем капусту:

Апускаем яе цалкам у рондаль з кіпячай вадой. Варым хвіліны 3-4.Вымаем, адрозніваем лісточкі.

Падліўка:

Рэжам дробна лук, трох моркву на буйнай тарцы. Абсмажваем ўсе гэта на патэльні, затым доливаем ваду, тушым.Затым дадаем пацертыя на дробнай тарцы памідоры або таматавую пасту. Тушым хвілін 5-7.

Мяса заварочваем у капусныя лісты. Ўкладваем у рондаль, заліваем падліўкай і варым н

Рыхтуецца, вядома, доўга, але атрымліваецца смачна.