Звязаныя матэрыялы

   

Грэцкі курыны суп

Грэцкі курыны супСытны, і адначасова асвяжальны і лёгкі суп.Быстро і лёгка рыхтуецца, вельмі спадабаўся, буду паўтараць яшчэ.

  • 1,5 літра курынага булёна (у мяне звараны з каркаса і костак хатняй курыцы)
  • 120 грам дробных макаронных вырабаў, або локшыны, вермішэлі
  • 3 яйкі
  • 2 цытрыны
  • 2 арт. л. аліўкавага алею
  • соль
  • перац
  • свежая мацярдушка або пятрушка пры падачы

Булён давесці да кипения.Засыпать макароны і варыць па инструкции.Яйца ўзбіць з сокам аднаго цытрыны і маслом.Влить палоўкам гарачага бульона.Когда макароны будуць гатовыя, суп зняць з агню і ўліць яечную сумесь, перемешивая.Суп паперчыць і пасаліць па вкусу.Посыпать зелянінай і падаць з дзелькамі цытрыны.