Звязаныя матэрыялы

   

Гуляш ў збанку

 Гуляш ў збанкуАпетытнае страва на другое, вельмі смачнае.

Рыхтавацца дастаткова проста.

Для падрыхтоўкі дадзенага стравы, у памеры 8 порцый спатрэбіцца:

  • ялавічына - 750 г мякаці
  • бульба - 1 кг
  • лук рэпчаты буйны - 1 галоўка
  • перац салодкі - 250 г
  • памідоры - 250 г
  • сала топленае свіное - 100 г
  • перац чорны і чырвоны молатыя - па 1/2 ч. лыжцы
  • маяран - 1/2 ч. лыжкі
  • соль - 1/2 арт. лыжкі
  • зеляніна

Спосаб падрыхтоўкі:

  1. Перш за ўсе, рэжам мяса на акуратныя кавалачкі. Бульбу рэжам лустачкамі. Салодкі перац і радзей дробнай саломкай.
  2. Лук дробна крошим, абсмажваем на алеі да залацістага колеру, дадаем чырвоны перац, змешваем, кладзем мяса і абсмажваем ўсе разам. Дадаем спецыі, солім, ўліваем два шклянкі вады і тушым на сярэднім агні, бесперапынна памешваючы.
  3. Даводзім мяса да мяккага стану і дадаем лустачкі бульбы. Яшчэ праз дзесяць хвілін кладзем памідоры і салодкі перац. Усе тушым да гатоўнасці.
  4. Перад падачай выкладваем на страву, дадаем гародніна і пакінуты соус. Ўпрыгожваем зелянінай.