Звязаныя матэрыялы

   

Густы суп з травы і бабовых

Густы суп з травы і бабовыхПросты посны суп, аднак смак у яго вельмі нязвыклы.

Добры рэцэпт для разнастайнасці на нішчымным ці вегетарианском стале.

Інгрэдыенты (3-4 порцыі):

  • Шклянку бабова-крупяного мікса:
  • рыс круглозерный
  • чырвоная сачавіца
  • сачавіца жоўтая
  • сачавіца зяленая
  • маш
  • Шклянка таматнага соку
  • Вада
  • Моркву
  • Часнык
  • Молатыя насенне каляндры, перац, соль
  • алей для смажання (апцыянальна)
  • зеляніна і зялены лук для падачы

Усе вылучаныя мной бабовыя і рыс варацца прыблізна аднолькавы час - каля паўгадзіны, і, што важна, не патрабуюць папярэдняга замочвання. Часнык і морква можна пассеровать на раслінным алеі, а можна здрабніць і засыпаць у кіпячую ваду. Туды ж дадаем таматавы сок і злаковую сумесь. Тушым суп на павольным агні да поўнай гатоўнасці бабовых, пасля чаго солім, приправляем і падаем.

Зразумела, магчымыя варыяцыі. Можна варыць суп на булене, можна дадаць мяса, замяніць гародніна на любыя іншыя, змяшаць іншыя варыянты круп, злакаў і бабовых. Любы рэцэпт толькі ідэя.