Два вельмі смачных торта

Два вельмі смачных тортаМала знойдзецца людзей на свеце, якія не любяць тарты.

Гэтыя кандытарскія вырабы суправаджаюць ўсю нашу жыццё, дакладней - практычна ўсе сур'ёзныя падзеі нашага жыцця, будзь-то дзень нараджэння ці вяселле.
Дарэчы, у апошні час вельмі папулярныя вясельныя тарты на падстаўцы, якія замовіць можна тут - http://sweetmarin.ru. І будзьце ўпэўненыя, што выраб тартоў на заказ менавіта там - гэта прыкмета добрага тону. Ды і тарты вельмі смачныя і прыгожыя. Гэта сапраўды шэдэўры кулінарнага мастацтва. Ну, а мы пераходзім да рэцэптах двух тортам, прешедших да нас ад прабабуль дарэвалюцыйнай Расіі.

Торт з яблыкамі

Ачысціць 5 яблыкаў, парэзаць дробнымі кавалачкамі, вы¬чистить асяродак, змяшаць з 2 бутэлькамі густых сли¬вок, 10-ю жаўткамі і 3 цёртымі белымі хлябамі, заправіць цукрам і кардамонам, дадаць 10 ўзбітых бялкоў, выкласці ў абмазаны алеем форму і по¬ ставіць на паўгадзіны ў духоўку. Прадукты:
5 яблыкаў;
2 бутэлькі густых вяршкоў;
10 яек;
3 белых хлеба;
1 шклянку дробнага цукру;
10 зерняў кардамона;
1 лыжка алею

Торт з варэннем

Ўзяць 300 г. сметанковага масла і расцерці яго лыжкай, пакуль збялее; потым адзін за адным выпусціць 8 яичиых жаўткоў, пакласці 200 г. дробнага цукру пену ад 8 бялкоў 500 г. мукі і замясіць цеста. Зрабіць дзве аладкі, адну пакласці на страву і абрэзаць вакол; на гэтую аладку пакласці варэння, зачыніць яе другою аладку, абрэзаць і пасадзіць у духоўку. Праз гадзіну, калі паспее, выняць, заглазировать і даць глазуры засохнуць ў печы.
Глазуру робіцца так: 2 лыжкі ружовай вады размяшаць з 1 лыжкай цукру. Прадукты:
Масла сметанковага - 300 г.
Яек 8 штук
Цукру дробнага - 200 г.
Мукі - 500 г.
Варэння - 500 г.
Ружовай вады 2 лыжкі
Цукру 1 лыжку.