Дэсерт з зефіру

Дэсерт з зефіруЎЗРОСТУ: 2 гады

СКЛАД:

  • вішні - 250 г
  • вішнёвы сок - 500 мл
  • жэлацін - 60 г
  • цукар - 2 ст. лыжкі
  • зефір - 500-600 г

ПАДРЫХТОЎКА:

Вішні памыць і выдаліць костачкі.

Ягады выкласці першым пластом у форму.

Вішнёвы сок падцяпліць амаль да кіпення.

Тонкай струменьчыкам усыпаць жэлацін у сок, пастаяннай памешваючы (адной рукой усыпаць, а другі памешваць). Размяшаць жэлацін да поўнага растварэння.

Сок астудзіць і заліць вішні, выкладзеныя ў форме.

Паставіць у халадзільнік на гадзіну.

Зефір падзяліць на палоўкі.

З атрыманага жэле выразаць кружочкі па дыяметры зефіру.

Дэсерт выкладваць у наступным парадку: палоўку зефіру, гурток жэле, палоўку зефіру, гурток жэле і накрыць палоўкай зефіру.

Гатовы дэсерт паставіць у халадзільнік хвілін на 15-20.

Можна прыгатаваць два віды жэле - так будзе прыгажэй.