Дэсерт з яечным крэмам

Дэсерт з яечным крэмамВельмі смачны дэсерт, які можа стаць сапраўдным упрыгожваннем святочнага абеду.

Для падрыхтоўкі дадзенага стравы, у памеры 4 порцый спатрэбіцца:

  • яйка - 3 шт.
  • цукар - 100 г
  • ванільны цукар - 2 пакуначка
  • мука пшанічная - 80 г
  • малако - 1 л
  • печыва бисквитное ў выглядзе палачак - 400 г
  • апельсінавы лікер - 100 г
  • какава-парашок - 1 арт. лыжка
  • цукровая пудра - 1 арт. лыжка

Спосаб падрыхтоўкі:

  1. Цукар змяшайце з ванільным цукрам і пакутай, дадайце ўзбітыя яйкі і взбивайте да атрымання пышнай пены. Малако, пакінуўшы 2 сталовыя лыжкі, падагрэйце і струменьчыкам уліце у яечную масу. Пастаўце крэм на агонь і, бесперапынна памешваючы, варыце 4 хвіліны. Астудзіце, перыядычна памешваючы. Палову прыгатаванага крэму разагрэйце, паступова дадайце какава, змяшанае з 2 сталовымі лыжкамі малака, давядзіце да кіпення i астудзіце.
  2. 1/3 нормы выкладзеце печыва на дно формы, паліце 40 г лікеру, пакрыйце светлым крэмам, разраўнуйце. Зверху раскладзеце яшчэ 1/3 нормы печыва, апырскайце 30 г лікеру, пакрыйце крэмам з какава, разраўнуйце. Выкладзеце пакінуты печыва, апырскайце пакінутым лікерам. Накрыйце форму фальгой і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.
  3. Пры падачы выкладзеце дэсерт з формы і пасыпце яго цукровай пудрай.