Дзіцячыя пельмені

Дзіцячыя пельменіМногія дзеткі любяць пельмені.

Аднак, пельмені, якія прадаюць у краме катэгарычна не падыходзяць для дзіцячага харчавання. У дзіцячым рацыёне дапушчальныя толькі пельмені, прыгатаваныя ў хатніх умовах.

Рэцэптаў хатніх пельменяў існуе даволі шмат. Традыцыйнымі з'яўляюцца пельмені са змяшаным фаршам з ялавічыны і свініны. Рэцэпт іх прыгатавання знакам, напэўна кожнай гаспадыні. Таму, прапануем вашай увазе арыгінальны рэцэпт хатніх пельменяў - дзіцячыя пельмені з курынай печанню.

Курыная печань лічыцца дыетычным прадуктам і даволі часта выкарыстоўваецца ў дзіцячым меню. Яна багатая на вітаміны (В6, В12, А, С) і мінераламі (кальцый, натрый, медзь, жалеза, цынк).

Інгрэдыенты:
для тэсту:

  • перапёлчыны яйка - 1 шт.
  • вада - 100 мл.
  • мука
  • соль

для начыння:

  • курыная печань

Дзіцячыя пельмені рэцэпт:

  1. З пералічаных інгрэдыентаў замясіць цеста.
  2. Скруціць цеста ў шар.
  3. Цеста раскачаць у пласт таўшчынёй 1,5-2 гл.
  4. Курыную печань нарэзаць маленькик кавалачкамі (1 кавалачак - 1 ПеЛьМеШеК).
  5. Выкласці на адну палову цеста кавалачкі курынай печані.
  6. Накрыць іх іншы паловай тэсту.
  7. Пры дапамозе круглай формы выразаць пельмені.
  8. Защипнуть краю пельменяў.
  9. Варыць дзіцячыя пельмені у падсоленай вадзе 7 хвілін.
  10. Для падрыхтоўкі дзіцячых пельменяў з курынай печанню ў якасці начыння таксама можна выкарыстоўваць фарш або паштэт з курынай печані.