Звязаныя матэрыялы

   

Бульбяная піца

Бульбяная піцаДля падрыхтоўкі дадзенага стравы, у памеры 2 порцый, спатрэбіцца:

  • бульба - 2 шт.
  • памідоры - 4 шт.
  • зеляніна пятрушкі сечаная - 1 ст. лыжка
  • мацярдушка сечаная - 1 ч. лыжка
  • масліны - 50 г
  • сыр моцарелла - 150 г
  • анчоўсы - 5-7 шт.
  • часнык - 1 зубчык
  • алей аліўкавы - 5 ст. лыжак
  • мука пшанічная - 2 ст. лыжкі
  • перац чорны молаты па гусце
  • соль па гусце

Спосаб падрыхтоўкі:

  1. Адварыце бульбу ў мундзіры. Гарачы бульба ачысціце і працярыце праз сіта. Дадайце соль і 2 арт. лыжкі аліўкавага алею, змяшайце.
  2. Памідоры ошпарьте, зніміце скурку, выдаліце ​​насенне і нарэжце мякаць кубікамі. Выкладзеце на друшляк і пасоліце. Анчоўсы прамыйце ў халоднай вадзе, абсушыце, разрэжце напалову.
  3. Форму вышмаруйце аліўкавым алеем. Да бульбянішчы, пюрэ дадайце муку і раскачайце цеста па дыяметры формы, сфармаваных борцікі. Дадайце да памідораў часнык, прапушчаны праз прэс, выкладзеце на бульбяное цеста. Паперчыце і зверху абкладзеце лустачкі мацарэлы, анчоўсы і масліны. Пасыпце піцу зелянінай і апырскайце аліўкавым алеем. Запякайце ў духоўцы пры 200 З каля 40 хвілін.
  4. Пры падачы гатовую піцу аформіце зелянінай базіліка.