Бульбяное пюрэ з курыцай працертай

Бульбяное пюрэ з курыцай працертайЗварыць нятлусты булен з 100 г куры, працадзіць скрозь мокрую сурвэтку і заліць ім 200 г вычышчанага бульбы, нарэзанага буйнымі кавалкамі.

Булен павінен толькі пакрыць бульбу. Варыць пад вечкам 25-30 хвілін.

Працерці праз валасяное сіта разам з промолотой праз мясасечку курой, вычышчанай ад скуры, пленак і сухажылляў. Развесці 1/4 шклянкі (50 г) кіпячага малака, узбіць венічкам, каб не было камякоў.

Прагрэць на пліце да пара, узбіваючы пюрэ, каб яно было пышным і белым. Зняць з пліты і ўбіць '/2 чайнай лыжкі (5-6 г) сметанковага масла.

Для дзяцей старэй 10 месяцаў.