Бульбяна-маркоўнае пюрэ

Бульбяна-маркоўнае пюрэСёння хачу прапанаваць Вам незвычайны рэцэпт традыцыйнага бульбянога пюрэ.

Бульбяное пюрэ для сям'і я рыхтую вельмі часта. Яно хутка рыхтавацца, складаецца з 3 інгрэдыентаў, нятлустае-а значыць падыходзіць і для маёй малой (і ёй не трэба будзе рыхтаваць нешта асобна).

Дык вось, паколькі рыхтую я яго часта-парадкам яно мне надакучыла. Вырашыла я яго сёння разбавіць морквай і смажаным лукам. Атрымалася цікавае спалучэнне ўжо зусім з іншым густам. Каця ўхваліла-слопала усю талерку :)

Дык вось, нам спатрэбіцца:

  • бульба-6 сярэдніх па памеры клубня
  • моркву -2-шт.
  • лук-1 шт.
  • сметанковае масла - 50 гр.
  • малако-30 гр.
  • расці паступальны алей -50гр
  • Соль па гусце

Бульба і морква ачысціць, адварыць у падсоленай вадзе. Лук ачысціць, дробна нарэзаць, падсмажыць на раслінным алеі да залацістага колеру, падсаліць.

Калі бульба і морква стануць мяккімі, з рондаля ваду зліць, дадаць сметанковы алей, трохі малака. Расцерці гародніна толкушкой. Затым трохі ўзбіць міксерам для аднастайнасці атрыманай масы. Але доўга ўзбіваць таксама не трэба. Потым дадаць у пюрэ падсмажаны лук. Яшчэ раз праверыць на соль, калі не хватает- пасаліць.

Гатова!

Рэцэпт падыдзе дзецям з года, хоць без лука можна даваць і раней.