Звязаныя матэрыялы

   

Бульбяны суп-пюрэ з салерай

Бульбяны суп-пюрэ з салерайПасля зімы арганізм дзіцяці асабліва мае патрэбу ў вітамінах.

Салера багаты вітамінамі і мінераламі, але асабліва шмат у ім вітаміна З, які дапаможа ўмацаваць імунітэт і павысіць супраціўляльнасць да простудам.

Таксама салера з'яўляецца крыніцай клятчаткі, якая дабратворна ўплывае на мікрафлору кішачніка, ухіляе схільнасць да завал. Але есць у гэтага ў гэтага прадукта і супрацьпаказанні: не рэкамендуецца дзецям да 1,5 гадоў, якія кормяць мамам і жанчынам пасля 6 месяцы цяжарнасці, т. да можа выклікаць празмернае газаўтварэнне.

Склад:

  • 2 сцябла салеры
  • 3 сярэдніх бульбіны
  • ? лука
  • 700 мл курынага булена (можна ўзяць ваду, але на булене пажыўней і смачней)
  • 50 мл вяршкоў 10% (па жаданні)
  • соль
  • аліўкавы алей

Падрыхтоўка

1. Салера нарэзаць кубікамі, лук дробна нарэзаць. Абсмажыць лук і салера на аліўкавым алеі 2-3 хвіліны (малянятам можна не абсмажваць).

2. Бульба нарэзаць кубікамі. Дадаць да бульону бульба, лук і салера. Пасаліць. Давесці да кіпення, зменшыць агонь і варыць да гатоўнасці бульбы 15-20 хвілін.

3. Гародніна з даданнем булена (булен паступова ўліваюцца) здрабніць у блендере да стану супу-пюрэ. Уліць сліўкі.

4. Паставіць на агонь, давесці да кіпення і праварыць на сярэднім агні 1 хвіліну.

Прыемнага апетыту!