Звязаныя матэрыялы

   

Агародніннае пюрэ з мазгамі

Агародніннае пюрэ з мазгамі50-60 г цялячых мазгоў вымачыць у лядоўні праточнай вадзе, каб выдаліць кроў, апусціць у круты, ледзь пасоленую кіпень, варыць пад вечкам 10-15 хвілін, выняць, хутка апусціць у халодную ваду, ачысціць ад плёнак, працерці разам са зваранымі гарачымі ачышчанымі гароднінай (бульбы 150 г, капусты 100 г), развесці 1/4 шклянкі (50 г) гарачага малака або булёнам, узбіць на пліце да пара, каб не было камякоў, зняць з агню і ўмяшаць 1/2 чайнай лыжкі (5-6 г) сметанковага масла.

Час варэння - 01:00.

Даваць дзецям ва ўзросце старэйшыя за 10-11 месяцаў.