Агародніннай адвар

Агародніннай адварКалі дзіцяці нельга даваць малочную або мясную ежу (напрыклад пры экссудативном дыятэзе), замест булёна рэкамендуецца адвар з гародніны.

Бяруць 70 г жоўтых гародніны (морквы, бручкі), 50 г бульбы, 10-12 г стручковых (гароху і фасолі). Гародніна чысцяць, наразаюць буйнымі кавалкамі, гарох перемывают, усе заліваюць 1 л халоднай вады і вараць 03:00 пад вечкам з разлікам, каб булёна засталося 250-300 г. Гародніна выкідваюць, а адвар працаджваюць і кіпяцяць яшчэ раз з даданнем солі.

Алей апускаюць у процеженный адвар перад самай падачай. Агародніннай адвар мае прыгожы жаўтлявы колер (ад жоўтых гародніны), прыемны густ і водар і незаменны пры безмолочные диэте. Яго можна засыпаць крупамі, хатняй локшынай, зрабіць з яго боршч, капусту, кашу, соус.

Рэцэпт для дзяцей, старэйшых за 10 месяцаў.

Для дзяцей, старэйшых за 3 гадоў можна дадаць пры варэнні 3-4 г сухіх грыбоў.