Пярловая каша з гароднінай

Пярловая каша з гароднінайЗвычайна калі гаворка заходзіць пра пярловай кашы, усё адразу моршчаць нос і дарослыя і дзеці.

Звычайна не любяць яе за шэры колер, ды і смак не ўсіх задавальняе. Але на самой справе пярлоўка вельмі каштоўны прадукт. Пярловая крупы - гэта вычышчаныя і адшліфаваныя суцэльныя ячменныя збожжа.

Яна багатая на вітаміны, мікраэлементамі, амінакіслотамі, ўтрымлівае абалоніну, у ёй утрымліваюцца прыродныя антыбактэрыйныя сродкі. Грунтуючыся на словы прэзідэнта японскага Інстытута Здароўя Йошихиэ Хагивара, які займаўся даследаваннем травы 13 гадоў: "ячмень - найлепшы крыніца пажыўных рэчываў, неабходных чалавечаму арганізму для яго росту, аднаўлення і здароўя". Так што не будзем ігнараваць гэтую каштоўную кашу і час ад часу будзем ўключаць яе ў дзіцячыя рэцэпты. Прапаную прыгатаваць смачную пярловую кашу з гароднінай. Мой дзіця яе любіць. Пярлоўку пажадана ўводзіць у рацыён дзяцей бліжэй да двух гадоў, усё ж для падгадаваных дзетак яна грубавата.

Інгрэдыенты:

на 1 порцыю:

  • пярлоўка - 50 г
  • моркву -1/2 шт.
  • цукіні - 80 г
  • чырвоны перац -1/4 шт.
  • лук - 1/2 шт.
  • соль-па-гусце
  • Для ўпрыгожвання:
  • перац чырвоны
  • Аліўкі

Спосаб падрыхтоўкі:

Перад тым як рыхтаваць пярловую кашу, яе варта папярэдне замачыць на ноч у халоднай вадзе. Начную ваду зліць, заліць свежай вадой (адным шклянкай) і варыць да гатоўнасці - прыкладна адну гадзіну.
У гэты час, пакуль варыцца пярловая крупы, зоймемся гароднінай. Лук дробна рэжам і пассеруем ў патэльні на раслінным алеі, да яго дадаем тёртую моркву, парэзаныя на тонкія брусочкі цукіні і чырвоны перац. Наліваем трохі вады і тушым пад зачыненым вечкам да мяккасці. Па часу гэта зойме 10 -15 хвілін. У канцы солім па гусце.
Гатовая гародніна змешваем з пярловай кашай і выкладваем на талерку ў выглядзе пеўніка. Каша атрымліваецца пярэстай, як раз як пёры ў птушкі. З перцу робім ножкі, грабеньчык і дзюбу. З алівы глазик.

Вось такое простае і смачнае страва - ячная каша з гароднінай. Звычайна дзеці пярлоўку не вельмі любяць, а ў такім выглядзе ў мяне дзіця есць за абедзве шчокі. Сытна і пажыўна! Такім чынам можна рыхтаваць е толькі пярловую кашу, але і рыс, макароны, грачаную кашу.

Прыемнага апетыту!