Звязаныя матэрыялы

   

Рэзкая скумбрыя

Рэзкая скумбрыя
  • 1 невялікая марожаная скумбрыя,
  • 2 буйных зубчыка часныку,
  • 1 ч. Л. молатага каляндры,
  • 1/4 ч. Л. молатага чырвонага перцу,
  • 1 арт. л. солі.

Скумбрыю размарожваць, чысцім і раскрыжоўваюць на паляндвіцу, аддзяліўшы косткі. Часнок здрабняем у часнычніцы. Рыбнае філе шаруе часныком, пасыпаем соллю, перцам і каляндрай. Шчыльна заварочваем яго ў поліэтыленавую плёнку і прыбіраем у халадзільнік на чатыры гадзіны. Ўжываем як закуску, разрэзаўшы на кавалачкі, паліў алеем і упрыгожыўшы кольцамі лука.