Рысавы пудынг з шакаладным соусам

Рысавы пудынг з шакаладным соусамЗварыць у 2 шклянках вады на 100 г рысу да мяккасці, даць астыць, уліць шклянку слівак, вымешаць, каб атрымалася не вельмі густая каша.

Чатыры жаўтка расцерці дабяла з паловай шклянкі цукру, змяшаць з рысам, пакласці ? шклянкі прамытага кишмиша. Чатыры бялку ўзбіць асобна ў пену і, паклаўшы ў масу, змяшаць.

Пакласці падрыхтаваны рыс у форму, змазаную і пасыпаную сухарамі, паставіць на паўгадзіны ў духоўку або варыць на пару. Гатовае выраб паліць падліўкай, для чаго 2 жаўтка расцерці са арт. лыжкай цукру дабяла, ? пліткі шакаладу развесці 2 шклянкамі кипяченого малака, далучыць жаўткі і паставіць на пліту. Ўзбіваць венцам, пакуль не згусне, не кіпяціць.

Варта заўважыць: каб дзеці з задавальненнем елі, трэба як мага цікавей ўпрыгожваць пудынг, вынаходзячы з смачнага падсобнага матэрыялу розныя фігуркі жывел або казачных персанажаў.