Рознакаляровае агародніннае рагу

Рознакаляровае агародніннае рагуЯ ўжо публікавала рэцэпт агародніннага рагу, а гэта - другі варыянт.

На гэты раз рыхтавала рагу з каляровай капусты, шынка, чырвонага перцу, лука і морквы. Незвычайна смачна !!! Абавязкова прыгатую яшчэ.

Склад: (Прадукту брала «на вока»)

  • каляровая капуста
  • шынок (у мяне быў замарожаны, нарэзаны кубікамі)
  • чырвоны салодкі перац
  • моркву
  • лук
  • кроп
  • аліўкавы алей
  • соль
  • перац

Падрыхтоўка

1. Гародніна добра прамыць. Капусту разабраць на суквецці, шынок пачысціць і нарэзаць кубікамі, салодкі перац нарэзаць саломкай, лук дробна здрабніць, моркву нацерці на буйнай тарцы.

2. Лук і морква злёгку абсмажыць на аліўкавым алеі, дадаць каляровую капусту, шынок і салодкі перац, пасаліць, паперчыць. Змяшаць, уліць 50 мл вады (калі будзіце рыхтаваць вялікую порцыю, то можа спатрэбіцца больш), давесці ць кіпення, накрыць вечкам і тушыць (перыядычна памешваючы) на слабым агні каля 15 хвілін. За пару хвілін да гатоўнасці дадаць дробна нарэзаную зеляніну.

Прыемнага апетыту!