Рысавы пудынг з вішняй і безэ

Рысавы пудынг з вішняй і безэВыдатная утылізацыя рэшткаў кашы

Мой сын любіць манную і овсяно малочную кашу. Яшчэ есць грачаную кашу з малаком. А вось рысавую і прасяныя не есць. І наогул рыс не любіць. Затое ў такім варыянце з'ядае ў момант і яшчэ папросіць дадаткі. Прыходзіцца ўжываць чараўніцтва пачатковага ўзроўню. Часам мал вару спецыяльна, але часцей за ўсё выкарыстоўваю рэшткі. Такім чынам:

1,5-2 арт рысавай вязкай кашы, зваранай на вадзе, 2-3 яйкі, падзеленыя на бялкі і жаўткі, 200 г тоўстых слівак або густой смятаны, 1,5 ст замарожанай вішні, 0,3-0,5 арт цукру, 2 ч.л крухмалу, кавалачак сметанковага масла + 1/3 ст цукру

Замарожаную вішню засыпаць цукрам і праварыць, пакуль цукар не растворыцца. Уліць разведзены ў невялікай колькасці вады крухмал. Размяшаць і давесці да стану падліўкі.

Рысавую кашу ўзбіць з жаўткамі, затым са сліўкамі або смятанай. Парцыённыя формачкі вышмараваць сметанковым алеем. Выкладваць пласт вішнёвага падліўкі на 1/3 вышыні формачкі. Зверху рысавую кашу да 2/3 вышыні. Паставіць у разагрэтую духоўку да 190С на 25 хвілін. Тым часам ўзбіць бялкі з цукрам (2-3 ст.л). І раўнамерна раскласці шапачкай па формачках. Тэмпературу духоўкі зменшыць да 160. Выпякаць яшчэ 20 хвілін. Затым паставіць пад грыль, каб безэ подрумянятся. Есці цёплым або халодным.

Інгрэдыенты: Рыс, вяршкі, вішня, яйкі