Звязаныя матэрыялы

   

Рыбныя фрыкадэлькі для дзіцяці ў малочным соусе

Рыбныя фрыкадэлькі для дзіцяці ў малочным соусеРыба вельмі карысная для які расце арганізма малога, яна з'яўляецца крыніцай бялкоў і амінакіслот, да таго ж рыба хутка засвойваецца і пераварваецца.

У марской рыбе ўтрымліваецца фосфар, магній і калій, а некаторыя віды рыбы багатыя і жалезам, напрыклад Сардзінія або марскі акунь.

Дзецям пасля 8 месяцаў можна падаваць адварную і працёртую белую рыбу, а з часам і рыбныя фрыкадэлькі для дзіцяці (для дзяцей, старэйшых за 2-ух гадоў). Рэцэпт прадастаўлены парталам karapuzik.org.ua

Каб іх прыгатаваць вам неабходна:

  • Рыба - 200 г.
  • Яечны жаўток - 1 шт.
  • Пшанічны хлеб - 50 г. (або сухары)
  • Соль - па гусце
  • Малако - 2 ст.л.
  • Малочны соус - 100 мл. (Малако, мука, соль, алей сліў.)
  • Сыр - 40 г.

Рыбныя фрыкадэлькі для дзіцяці - Падрыхтоўка:

  1. Перад тым як прыгатаваць рыбныя фрыкадэлькі, трэба рыбу пачысціць ад костак і скуркі. Ці ж выкарыстоўваць гатовае рыбнае філе без костак. Для рыбных фрыкадэлек лепш выкарыстоўваць белыя гатункі марской рыбы: хек, телапия, мінтай. Падрыхтаваную рыбу перакруціць праз мясарубку
  2. Пшанічны хлеб замачыць у вадзе і таксама прапусціць праз мясарубку.
  3. Затым у міску дадаць хлебную сумесь і 1 яйка. Усё добра вымешаць, трохі заправіць соллю і зноў змяшаць. Калі атрымалася самаю кансістэнцыя, можна дадаць у яе трохі сухароў.
  4. З гатовага фаршу зляпіць маленькія фрыкадэлькі
  5. І дадаць іх у рондаль з кіпячай вадой. Варыць 10-15 мін. Гатовыя фрыкадэлькі плаваюць на паверхні вады.
  6. Абкласці іх у маленькую форму для запякання і паліць малочным соусам, рэцэпт якога знаходзіцца тут.
  7. Зверху фрыкадэлькі пасыпаць цёртым сырам.
  8. І паставіць у разагрэтую духоўку на 20 мін, каб трохі подрумянятся.
  9. Рыбныя фрыкадэлькі у малочнай соусе падаваць як самастойную страву пасыпаўшы зелянінай, альбо з рассыпістым рысам ці бульбяным пюрэ на гарнір.