Рыбны плоў для дзяцей

Рыбны плоў для дзяцейМне прыйшла ідэя, а што калі прыгатаваць плоў няма з мясам, а з рыбай.

Паспрабавала і сама была прыемна здзіўленая вынікам. Атрымалася выдатнае, смачнае страва хуткага прыгатавання. Такі варыянт рыбнай плову можна смела рыхтаваць як дзеткам, так і для дарослых.

Стравы з рыбы неабходна даваць дзецям 1-2 разы на тыдзень, бо яна служыць крыніцай паўнавартаснага бялку, тлушчу, некаторых вітамінаў групы В. Змяшчае мінеральныя рэчывы, такія як цынк, медзь, магній, жалеза. А марская рыба багатая такімі рэдкімі элементамі, як фтор і ёд, які неабходны для развіцця і функцыянавання шчытападобнай залозы. Так што буду старацца ўносіць у дзіцячыя рэцэпты разнастайныя рэцэпты з рыбы.

Інгрэдыенты:

на 1 порцыю:

  • філе рыбы (маложирная, без костак) - 100 г
  • моркву свежая - 1/2 шт.
  • лук рэпчаты - 1/2 шт.
  • мал басмати - 50 г (каля 4-5 ст.л.)
  • алей - 1 ст.л.
  • Соль, куркума

Спосаб падрыхтоўкі:
Мал заліваем вадой і адстаўляе ўбок.
Моркву трох на сярэдняй тарцы, лук рэжам маленькімі кубікамі.
Бярэм маленькую рондаль наліваем туды лыжку алею, награваем і засынаем гародніна. Выграваюць на невялікім агні хвіліны 3.
Філе рыбы добра прамываем пад праточнай вадой. Правяраем на наяўнасць костачак і рэжам на невялікія кавалачкі. Дадаем рыбу да гародніны і выграваюць некалькі хвілін. Для колеру і лёгкага густу я дадала куркуму.
Зліваем ваду з рысу, засынаем яго наверх на рыбу і гародніна і заліваем кіпенем, трохі солім. Вады трэба ўзяць у 2 разы больш чым рысу. Закрываем вечкам і рыхтуем на павольным агні да гатоўнасці рысу і выпарвання вадкасці. У канцы прыгатавання, лёгкім рухам змешваем рыбны плоў.

Рыбны плоў атрымліваецца яркім, за кошт куркумы, насычаным і смачным. Так хочацца парадаваць малых цікавай кампазіцыяй на талерцы. У майго дзіцяці цяпер рыбы ў топе, таму і на страве з'явілася рыбка з плаўнікамі з радыскі.

Прыемнага апетыту!