Рыбны рулет quotЧебурашкаquot

Рыбны рулет quotЧебурашкаquotКаб разнастаіць дзіцяці рыбнае меню, можна прыгатаваць вось такі лёгкі і карысны рыбны рулет "Чебурашка".

Наогул стравы з рыбы павінны прысутнічаць у рацыёне маляняці адзін- два разы на тыдзень.

Бо ў мясе рыбы змяшчаецца шмат бялкоў, тлушчаў, мінеральных рэчываў, вітамінаў. У дзіцячыя рэцэпты лепш ўключаць рыбу нятлусты гатункаў (трэска, судак, хек), а тоўстыя гатункі рыбы і іншыя морапрадукты (кальмары, крэветкі, грабеньчыкі, ікру рыбы) лепш даваць дзіцяці пасля 3-х гадоў.

Інгрэдыенты:

на 2 порцыі дзіцяці

  • рыба свежая (філе трэскі, хека і г.д.) - 250 г
  • белы хлеб - 1 кавалачак
  • малако - 50 г
  • яйка, зваранае ўкрутую - 1 шт.
  • вараная морква невялікая - 1 шт.
  • соль - па гусце

Спосаб падрыхтоўкі:
Філе рыбы прамываем, правяраем на наяўнасць костачак, прапускаем праз мясасечку. Атрыманы фарш злучаем з размочаны ў малацэ хлебам, дадаем соль. Фарш раскладваем на мокрай сурвэтцы пластом у 1 - 1,5 см.
Для начыння дробна сячэм варанае яйка, адварную моркву тром на тарцы. Выкладваем на фарш спачатку моркву, а потым яйка. Пры дапамозе сурвэткі заварочваем рулецік.
Выкладваем рулет швом ўніз на фальгу, багата змазаную раслінным алеем і прыкрываем зверху бакавымі лістамі фальгі. Такі метад не дазволіць рулет моцна засохнуць і зарумянятся.
Выпякаем рулет ў разагрэтай да 200-220 градусаў духоўцы на працягу 10 - 15 хвілін. Калі рыбны рулет астыне, разразаем на кавалачкі. Можна падаваць асобна, а можна і з гарнірам - гароднінай і рысам.

Можна выкласці кавалачкі рулета на талерку ў выглядзе чебурашки- зрабіць вочкі, носік і рот. Малышам спадабаецца!

Прыемнага апетыту!