Рыбны суп з рысам і гароднінай

Рыбны суп з рысам і гароднінайА рыбны суп з рысам і гароднінай сапраўды просты, карысны, а галоўнае смачны.

Інгрэдыенты (на 2 літра вады):

  • Філе рыбы 200 гр.
  • Бульба буйны 2 шт.
  • Рыс 2 арт. л.
  • 1 невялікая моркву
  • Лук рэпчаты 1 маленькая
  • Салера Стеблевой 1 сцябло
  • Струковая фасоль 100 гр.
  • Соль
  • Перац, пятрушка - зеляніна або сушаная
  • Раслінны алей для смажання
  • Зялены лук пару пераў

Падрыхтоўка:

Ваду давесці да кіпення, выкласці ў яе вычышчаны і парэзаны не буйнымі кубікамі бульба і рыс, поварить 10 хвілін.

Тым часам морква і лук ачысціць, парэзаць дробнымі кубікамі, сцябло салеры парэзаць тонкімі лустачкамі.

Абсмажыць моркву з цыбуляй і салерай на раслінным алеі на працягу 5 хвілін.

Выкласці абсмаленыя гародніна ў суп, поварить каля 15 хвілін.

Выкласці ў суп парэзаную стручковую фасолю, суп пасаліць па гусце і варыць каля 10 хвілін.

Філе рыбы парэзаць некрупным кавалачкамі, выкласці ў суп, дадаць пятрушку і варыць на невялікім агні пры сталым кіпенні 5-7 хвілін.

Суп разліць па талерках і пасыпаць зяленым лукам.