Звязаныя матэрыялы

   

Рыжы-рыжы суп

Рыжы-рыжы супКалі на вуліцы снежна ці дажджліва, а сэрца настойліва патрабуе свята, на дапамогу прыйдзе гэты яркі суп.

Прыгожы, смачны і вельмі смачны, ен рыхтуецца досыць хутка - усяго за паўгадзіны. У аснове мясны булен і гародніну, усе вельмі проста! :)

  • мясны булен (або вада) 2 л
  • бульба 1 шт
  • перац балгарскі (жоўты, аранжавы або чырвоны) 1 шт
  • лук рэпчаты 1 шт
  • часнык 2 зубчыка
  • морква 1 шт
  • соль па гусце
  • зялены лук для ўпрыгожвання :)

1. Гатовы мясны булен паставіць на агонь і пасаліць, давесці да кіпення. (А калі вы раптам не ведаеце, як рыхтаваць мясны булен, то спецыяльна для вас есць выдатны рэцэпт!)

2. Бульба пачысціць, парэзаць кубікамі і пакласці ў рондаль.

3. Морква нацерці на дробнай тарцы.

І дадаць у суп праз 5 хвілін пасля бульбы.

4. Далей - балгарскі перац. Ен абавязкова павінен быць сонечнага колеру - чырвонага, жоўтага або аранжавага, але ні ў якім выпадку не зяленага, інакш колер супу стане зусім іншым :)

Перац ачысціць ад насення і нарэзаць дробна, дадаўшы ў суп.

5. Лук таксама дробна нарэзаць

А гэта кадр не для слабанервных)))) Мая Мілка рэжа цыбулю. Сама. Усе пальцы засталіся цэлыя, не хвалюйцеся))

А лук таксама дадаць у суп!

4. Далей - балгарскі перац. Ен абавязкова павінен быць сонечнага колеру - чырвонага, жоўтага або аранжавага, але ні ў якім выпадку не зяленага, інакш колер супу стане зусім іншым :)

Я стараюся лук і часнык заўседы дадаваць у самую апошнюю чаргу, калі ўсе гародніна ўжо зварыліся і можна суп выключаць - так больш вітамінаў захаваецца.

Калі есць жаданне накарміць дзіця мясам, вараныя кавалачкі таксама пакласці ў суп.

Суп выключаем і выліваем усе ў блендере.

Няхітрымі маніпуляцыямі даводзім суп да кансістэнцыі крэму-пюрэ

Усе гатова, можна есці! ;) Праўда зусім нескладана?)

Прыемнага апетыту! :)