Звязаныя матэрыялы

   

Салата з шпінату з трускаўкай

Салата з шпінату з трускаўкайСвежыя лісце зялёнай шпінату поўныя вітамінаў, але яны злёгку гаркавяць, і таму вельмі добра спалучаюцца з садавінай.

У гэтым рэцэпце поўнае спалучэнне прыемнага з карысным - у выніку выйграе і настрой, і фігура. Ды і клубніцы зараз не абавязкова чакаць цэлы год.

Гатова за: 20 мін

Інгрэдыенты

Порцый: 10

Салата:

  • 400 г лісця маладога шпінату
  • 200 г трускаўкі, разрэзаць напалам, затым тонкімі лустачкамі папярок
  • ? сярэдняй галоўкі рэпчатай цыбулі (парэзаць тонкімі пярынкамі)

Запраўка:

  • 1/2 ст. Аліўкі алею
  • 4 ст.л. віннага або бальзамічнага воцату
  • ? ч.л. солі
  • 2 ст.л. варэння (клубнічнага, малінавага, абрыкосавага)
  • ? ст.л. папрыка (па жаданні)
  • 1/2 шклянкі рэзанага смажанага міндаля (або іншых падсмажаных арэшкаў)

Спосаб падрыхтоўкі

Падрыхтоўка: 20 мін

  1. Лісце шпінату выкарыстаць цалкам (калі зусім малады шпінат) або парваць на 4 часткі. Лепш парваць, а не парэзаць, таму што лісце лепш захоўваюць у салаце форму. Дадаць трускаўку, лук.
  2. Зрабіць запраўку. Усе змяшаць у маленькай слоічку. Зачыніць вечкам і добра страсянуць, каб атрымалася аднастайная сумесь. Запраўку можна зрабіць загадзя і захоўваць у халадзільніку.
  3. Непасрэдна перад падачай на стол заліць салата запраўкай. Рэгулюйце колькасць запраўкі па гусце. У мяне часам хапае запраўкі на 2 салаты.
  4. У канцы дадаць рэзаны падсмажаны міндаль (або іншыя арэшкі).