Звязаныя матэрыялы

   

Як выбраць мультиварку парады хатніх гаспадынь са стажам

Як выбраць мультиварку парады хатніх гаспадынь са стажам

Сучасны рытм жыцця не пакідае шмат часу на прыгатаванне ежы.

Многія пачынаюцца харчавацца не зусім карыснымі, але хутка прыгатаванымі стравамі. З часам такое грэбаванне здароўем прывядзе да розных захворванняў. Правільна харчавацца і пры гэтым не марнаваць на гатаванне шмат часу можна з дапамогай цуд рондальчыкі» - мультиварки. Для многіх хатніх гаспадынь, а тым больш якія працуюць жанчын гэта выдатнае рашэнне праблемы падрыхтоўкі смачнай, а галоўнае здаровай ежы. Але што рабіць тым, у каго яшчэ няма гэтай выдатнай тэхнікі, але ўжо ёсць жаданне яе набыць? Як хутка разабрацца ў велізарнай колькасці прапаноў ад розных вытворцаў? Менавіта для гэтых людзей наша новая публікацыя аб тым, як выбраць мультиварку.

Што ж такое мультиварка?

Перш чым вырашаць, якую мультиварку выбраць ў 2014 годзе, трэба зразумець, на што здольны гэты прыбор і што ён з сябе ўяўляе. Мультиварка - гэта шматфункцыянальны электрычнае прылада, якое замяняе рондаль, патэльню, духоўку, параварку, мікрахвалевую печ. Яна складаецца з ёмістасці - рондалі, пакрытай антіпрігарная пакрыццём. Рондаль змешчана ў корпус з награвальнымі элементамі і зверху герметычна зачыняецца вечкам. Працэс гатавання кантралюецца з дапамогай спецыяльных праграм.
Выбар мультиварки залежыць ад таго, што гаспадары збіраюцца рыхтаваць. Калі на іх кухні ўжо ёсць бытавая тэхніка, якая выконвае некаторыя функцыі параваркі, то ад гэтых магчымасцяў можна адмовіцца. Просты і канкурэнцыя бытавых прыбораў - гэта пустая трата грошай. Нягледзячы на ​​досыць вялікія габарыты адно гэта прылада заменіць мноства іншых, што вельмі важна для маленькай кухні.

Асноўныя рэкамендацыі да выбару мультиварки

Новы год і новыя мультиварки з'яўляюцца на паліцах магазінаў бытавой тэхнікі. Кожная з іх мае свае асаблівасці, свой дызайн, сваю цану. Заблытацца пры яе набыцці не складана. Каб даведацца, як правільна выбраць мультиварку, неабходна зразумець, у чым іх адрозненні і вырашыць, наколькі гэта значна для вас.
Купляючы мультиварку, звяртайце ўвагу на:

Знешні выгляд

Корпус мультиварок можа быць пластыкавым і металічным. Пластык больш схільны зносу, але выраб будзе лягчэй, а таксама дызайн корпуса можа быць больш цікавым. Нержавеючая сталь - больш зносаўстойлівасцю матэрыял, мадэлі выглядаюць і каштуюць даражэй. Варта адзначыць, што на мадэлях з пластыкавым корпусам не павінна быць «задзірын», а таксама ён не павінен непрыемна пахнуць. У пластыцы можна атрымаць страва з хімічным прысмакам.

Наяўнасць ручкі і здымаюць вечка

Ручка спросціць працэс перамяшчэння мультиварки, асабліва калі яна не будзе пастаянна стаяць на адным месцы. А здымнае вечка нашмат лягчэй мыць. Корпус прылады можна праціраць вільготнай анучай, мыецца толькі здымная ўнутраная ёмістасць. Калі выраб было няякасна вымытыя, то наступная ежа можа мець прысмак папярэдняй. Мацаванне і завала вечка павінны быць якаснымі, неразболтанными. Звычайна кнопка адкрыцця вечка выходзіць з ладу ў першую чаргу.

Ёмістасць

Рондаль мультиварки ў большасці мадэляў мае ёмістасць 5 л. Ёсць мадэлі для невялікіх сем'яў - ад 2,5 л. Самыя буйныя - да 6 л. Па ёмістасці мультиварки, якую абраць залежыць ад складу сям'і, жадання рыхтаваць з запасам. Агульная рэкамендацыя - лепш будзе запас, чым прыйдзецца рыхтаваць некалькі разоў.

Якасць рондалі

Для вырабу рондаляў выкарыстоўваюць нержавеючай сталь, сплавы алюмінія і кераміку. Вельмі важна, каб яна мела антіпрігарная пакрыццё, бо падрыхтоўка часта адбываецца без нагляду - памешванні і да т.п. У якасці антіпрігарная пакрыццём выкарыстоўваецца тефлон або кераміка. Керамічныя ёмістасці падыходзяць для мікрахвалевак, але яны адчувальныя да перападаў тэмператур. Кераміка лічыцца больш бяспечнай для здароўя, чым тэфлонавым пакрыццё. У самых дарагіх мадэлях можа выкарыстоўвацца мармуровае напыленне. Усе гэтыя матэрыялы добра мыюцца, як уручную, так і ў посудамыйных машынах. Калі іх не драпаць, то яны не выйдуць з ладу вельмі доўга.

Клапан для спуску пара, ёмістасць для збору кандэнсату

Многія хвалююцца, ці не будзе адбывацца выкіпання пры гатаванні. Не будзе. Па-першае, вечка зачынена герметычна. Па-другое, для адводу лішняга пара і збору кандэнсату выкарыстоўваецца спецыяльная ёмістасць. У ёй будзе назапашвацца вада, і перыядычна або пасля падрыхтоўкі яе трэба зліваць. Клапан для спуску пара патрэбен для павышэння бяспекі эксплуатацыі прыбора. Пасля падрыхтоўкі ежы, адкрываючы мультиварку, можна апячыся парай. Калі ёсць адмысловы клапан, то праз яго паступова завядзе ўвесь пар, і апёк стане немагчымы.

Магутнасць

Нават калі карыстацца мультиваркой кожны дзень, яна будзе спажываць менш электраэнергіі, чым электрапліта. Па магутнасці можна ўбачыць мультиварки ад 150 да 900 Вт. Лепш выбраць прыбор на 600 Вт. Ад магутнасці залежыць хуткасць прыгатавання ежы. Чым яна больш, тым хутчэй будзе гатова страва. Калі звычайная мультиварка рыхтуе ежу за той жа час, што і на пліце, то функцыя хуткаварка значна скароціць гэты час.
Функцыя хуткаварка. Па прынцыпе працы мультиварки бываюць звычайныя - параваркі і хуткаварка, якія працуюць пад ціскам. Скороварка здольная зварыць суп з гародніны за 15 хвілін, а суп з мясам за 30-40 хвілін. За кошт высокага ціску значна скарачаецца час прыгатавання. Калі вельмі важная хуткасць прыгатавання ежы, то варта выбраць падобную мадэль. Аднак яна спажывае вялікую магутнасць.

3D-нагрэў

Звычайна тэрмаэлемент размешчаны на дне прылады ў выглядзе дыска. У цэнтры стаіць датчык, які кантралюе тэмпературу нагрэву. Некаторыя мадэлі маюць награвальныя элементы ў вечку і бакавых сценках. Такім чынам, адбываецца больш раўнамерны нагрэў ёмістасці. У гэтым выпадку можна выпякаць хлеб і бісквіты.

Спосаб кіравання

Адрозніваюць кнопкавыя і сэнсарныя мультиварки. Кнопкавыя менш функцыянальныя, і на іх цяжка выстаўляць самому тэмпературу і час падрыхтоўкі. Пры наяўнасці дысплея нашмат лягчэй ўсталяваць рэжым, іх больш запісана ў памяці. Усе параметры прыгатавання ў любой мадэлі выводзяцца на дысплей.

Мацаванне провада

Ёсць мультиварки з адлучаць провадам. Іх лягчэй пераносіць і прыбіраць на час. Але калі на раз'ём патрапіць вада, то можа адбыцца кароткае замыканне, пачацца пажар. Так што калі мультиварку не будуць пастаянна перастаўляць, то лепш выбіраць з впаянным провадам.

Дадатковая камплектацыя

Розныя фірмы абсталёўваюць свае мультиварки рознымі аксэсуарамі. Акрамя рондалі можа быць дадатковая ёмістасць для выпякання, латок для падрыхтоўкі на пару, мерная кубак, лапатачка або лыжка для мяшання, кніга рэцэптаў, сетка для фрыцюру. Чытаючы водгукі з серыі мультиварка, якую абраць, вельмі часта паказваюць на дрэнную якасць лыжак і лопаточек. Яны магу драпаць пакрыццё. У такім выпадку варта набыць сіліконавыя ці драўляныя вырабы.

Функцыянальныя магчымасці мультиварок

Акрамя тэхнічных і эрганамічных параметраў выбару, важна яшчэ яе функцыянальнае абсталяванне. Звычайна мультиварки маюць ад 6 да 10 рэжымаў працы. Як выбраць функцыі мультиварки так, каб яны ўвесь час выкарыстоўваліся? Звычайна мультиварка прадастаўляе наступныя магчымасці:
«Грэчка» - рэжым для падрыхтоўкі каш;
«Малочная каша» - для каш, якія змяшчаюць шмат вадкасці, дзіцячага харчавання;
«Плоў» - для рысу, макароны і бульбы;
«Варэнне» - для падрыхтоўкі супаў, варэння сасісак і іншага;
«Гарачая» - можа вырабляцца з выкарыстаннем алею або без яго;
«Тушэнне» - для падрыхтоўкі страў ва ўласным соку;
«Варэнне на пару» - больш за дыетычны выгляд прыгатавання ежы;
«Выпечка» - падрыхтоўка кексаў, амлетаў, бісквітаў пры тэмпературы не вышэй 180. Недахоп гэтага рэжыму і смажання ў тым, што цяжка атрымаць залацістую скарыначку;
«Фрыцюры» - для падрыхтоўкі ежы ў кіпячым алеі, калі ёсць спецыяльная ёмістасць-фрыцюрніца ў камплекце. Многія скардзяцца на нераўнамерны нагрэў і астуджэнне алею ў мадэлях з адным награвальным элементам;
«Ёгурт» - падрыхтоўка ёгурта;
«Адкладзены старт» дазваляе загрузіць прадукты і ўсталяваць час, калі пачнецца працэс падрыхтоўкі. Рэжым выкарыстоўваецца толькі для тых рэцэптаў, дзе ўсе інгрэдыенты закладваюцца адразу. Напрыклад, можна раніцай атрымаць гарачую кашу. Максімальнае магчымае час адтэрміноўкі запуску ў сучасных мадэлях - 15 гадзін;
«Падагрэў» - падтрымлівае тэмпературу на працягу пэўнага часу пасля падрыхтоўкі. Функцыя замяняе мікрахвалеўку. Калі цікава, як абраць мультиварку па гэтым крытэры, то ў сярэднім яны трымаюць тэмпературу да 8 гадзін, а некаторыя захоўваюць цяпло да 24 гадзін. Так што трэба разлічыць, наколькі гэта актуальна і наколькі вы можаце спазняцца дадому. Варта ўлічыць, што некаторыя стравы пры падагрэве будуць высыхаць і трэба падліваць ваду;
рэжым самастойнага выбару часу працы і ступені нагрэву.

Якой фірмы выбраць мультиварку

Знайсці адказ на пытанне, як выбраць мультиварку, форум хатніх гаспадынь дапаможа ў любы час. За ўвесь час эксплуатацыі людзі пастаянна пакідалі свае рэцэнзіі і водгукі на канкрэтныя мадэлі. Так лягчэй падабраць вытворцы. Якой фірмы выбраць мультиварку, цяжэй за ўсё вырашыць.
Цяпер іх выпускаюць такія вядомыя кампаніі як Land Life, Oursson, Panasonic, Philips, Polaris, Redmond, Scarlett, Stadler Form, SUPRA, Vitesse, Mystery і многія іншыя. Па якасці ўсё прыкладна аднолькавыя. Лепш выбіраць тую, сэрвіс цэнтр якой знаходзіцца бліжэй. Даражэй тавар, не значыць якасна.
Калі чытаць водгукі аб тым якую абраць мультиварку можна сустрэць сцвярджэнне, што ўсе яны практычна раўнацэнныя, галоўнае выбраць патрэбныя рэжымы і арганічна ўпісаць яе ў дызайн памяшкання. Ежа з-за падрыхтоўкі ў закрытай ад святла і паветра ёмістасці захоўвае больш вітамінаў і карысных рэчываў. Адзіны недахоп, што кухарам і гурманам стравы ўсё-такі могуць прыйсціся не па душы. Але перавага цуд рондальчыкі у тым, што яна можа прыгатаваць за невялікі час практычна любую страву і для гэтага не трэба быць кулінарам.





Змест: