Ананасавы пірог уверх дном

Ананасавы пірог уверх дномАнанасавы пірог уверх дном

Неабходна (1 шклянка = 200 мл)
На дно:


  • банка кансерваваных ананасаў (невялікая)
  • 50 г сметанковага масла
  • 4 арт л карычневага цукру (у мяне белы)

Цеста:

  • 1+3/4 шклянкі мукі
  • 2 г л разрыхляльніка
  • дробка солі
  • 100 гр сметанковага масла, размякчанага
  • 1 шклянка цукру
  • 2 яйкі
  • ванілін
  • 1/2 шклянкі ананасавы соку (з банкі)

- Разагрэць духоўку да 180*, выкласці на дно формы ананас
- растапіць 50 г алею ў патэльні, дадаць цукар( 5 ст л) і варыць на ўмераным агні 3-4 мін, памешваючы, зняць з агню і паліць ананасы
- Зрабіць цеста: просеять разам муку, разрыхлитель, ванілін і соль-ўзбіць сметанковае масла міксерам да легкі і пушысты, а затым паступова дадаць цукар
- дадаць яйкі, па адным, пасля кожнага ўзбіваць міксерам да аднастайнасці
- дадаць палову сумесі мукі і ўзбіваць на нізкай хуткасці да аднастайнасці
- дадаць ананасавы сок, затым дадаць астатнюю сумесь мукі, змяшаць міксерам да аднастайнасці
- выліць цеста акуратна (магчыма лыжкай) на ананасы(у карамелі)
- выпякаць 35 -45 мін у цэнтры духоўкі да залацістага колеру (праверыць калыпком)
- выняць з духоўкі і пакінуць на 5 мін у форме
Пры жаданні паліць пірог 1-2 сл лыжкамі рома
Падаваць можна як цеплым або пры пакаевай тэмпературы