Звязаныя матэрыялы

   

Бабуліны оладушки

Бабуліны оладушкиІнгрэдыенты для "Бабуліны оладушки"

- Сыраватка (або кіслае малако) - 0,5 л

- Яйка - 3 шт

- Мука

- Цукар (у цеста - 3 ст.л.) - 1/2 Стак.

- Смятана - 0,5 л

- Соль (па гусце)

- Сода - 1/2 ч. Л.

- Ванілін

Рэцэпт "Бабуліны оладушки"

Зыходныя прадукты для нашых оладушек

Венцам ўзбіваем яйкі, дадаем цукар (3 ст.л.), соль па гусце, сыраватку (часам я выкарыстоўваю застаялай ў халадзільніку смятану або ў свежую сыраватку дадаю некалькі крышталяў лімонкі). Мукі трэба дадаць столькі, каб атрымалася цеста як густая смятана. Размяшаць, каб не было камячкоў. Дадаць ванілін.

У чайніку закіпяціць ваду. У кубачак насыпаць 0,5 ч.л. соды і заліць стромкім кіпенем (прыкладна 3 ст.л.). Адразу ж выліць у цеста і добра размешваць да таго часу, пакуль цеста не пачне "тапырыцца", Г.зн. запрацуе. Вось так яно будзе выглядаць. Можна пачынаць печ аладкі.

А далей яшчэ прасцей: змешваем смятану і пакінуты цукар. Макаеў туды аладкі і акуратна складаем ў глыбокую талерку.

Пакідаем настаяцца прыкладна на 1 гадзіну. Звычайна я раблю такія аладкі вечарам і пакідаю на ноч прахарчавацца.