Булачкі з разынкамі

Булачкі з разынкаміБулачкі з разынкамі вельмі добра падыдуць да гарачага шакаладу.

Для падрыхтоўкі дадзенага стравы, у памеры 6 порцый, спатрэбіцца:

  • 450 грам мукі
  • 1 пакуначак разрыхляльніка
  • 1 шклянку халоднага малака
  • 2 яйкі
  • 85 грам сметанковага масла
  • 40 грам цукровай пудры
  • 100 грам разынак

Спосаб падрыхтоўкі:

Прасеяць муку праз сіта, дадаць разрыхляльнік, соль і размякчанае сметанковае масла. Змяшаць. Ўзбіць венцам 2 яйкі, працягваючы збіваць, уліць шклянку малака, масу, якая выйшла, дадаць у цеста, апошнім дадаць разынкі, усё добранька змяшаць. Друзлае цеста, якое выйшла, прысыпаць мукой з абодвух бакоў, прыціснуць злёгку далонню, каб сфармаваўся пласт вышынёй 2-3см. З дапамогай невялікі круглай кубкі, выразаць з цеста булачкі. Вышмараваць іх паверхню яечным жаўтком з малаком. Пасыпаць дэко мукою, выкласці на яго булачкі і выпякаць у разагрэтай да 150 градусаў духоўцы 25-30 хвілін.