Бульба з мясам па-вясковаму

Бульба з мясам па-вясковаму
  • 5 шт. бульбы,
  • 1 моркву,
  • 1 цыбуліна,
  • соль,
  • чорны молаты перац,
  • лаўровы ліст,
  • 2 ч. л. таматавай пасты,
  • 300 г ялавічыны.

ПАДРЫХТОЎКА

  1. Наразаем моркву буйнымі брусочками.
  2. Бульба разразаем прыкладна на 6 частак, даволі буйна.
  3. Чысцім мяса ад пленак і наразаем на невялікія кавалачкі. Абсмажваем яго ў казанка або рондалі з антіпрігарная пакрыццем. Дадаем да мяса лук і морква, крыху тушым.
  4. Пакуль мяса тушыцца з гароднінай, кипятим ў чайніку ваду. Як толькі ўсе інгрэдыенты подрумянятся, дадаем да іх бульбу і заліваем вадой з імбрычка. Дадаем у рондаль таматавую пасту, соль, перац, лаўровы ліст. Тушым ўсе пад накрыўкай да гатоўнасці на невялікім агні (прыкладна 15 хвілін).

ГАСПАДЫНІ НА НАТАТКУ

Каб спецыі не ўвабралі староннія пахі, не варта сыпаць прыправы прама з слоічкі, дзе яны захоўваюцца, лепш гэта рабіць з лыжкі або сподкі.

Пры жарке мяса пакладзеце ў тлушч некалькі кружочкаў морквы - яно не будзе прыліпаць да патэльні.