Звязаныя матэрыялы

   

Святочны салата quotМорковкаquot

Святочны салата quotМорковкаquotКалі ў хуткім часе вам трэба будзе перажыць такое стыхійнае бедства, як дзіцячы свята, то як раз на гэты выпадак у мяне есць адзін выдатны рэцэпт :) Салата "Морква" - міма яго зусім дакладна не зможа прайсці ні адно дзіця, так што поспех гарантаваны!

  • Дарэчы, гэта на самай справе сапраўдны салата - курыца, бульба, варанае яйка, морква, смятана - так што галодным не застанецца ;)
  • курыца 50-80 гр
  • морква 1 шт
  • бульба 1 шт
  • курынае яйка 1 шт
  • смятана 1 ст л
  • соль па гусце
  • пятрушка для ўпрыгожвання

1. Для салаты нам спатрэбіцца невялікі кавалак курынага мяса - можа быць, вы варылі булен і ў вас засталася невялікая частка. Калі няма, то адварыце мяса, дадаўшы яго ў халодную ваду.

Дарэчы, калі есць 1 курыная лапка, гэта самы лепшы варыянт, зварыце яе!

2. Бульбу трэба пачысціць, дробна нарэзаць і зварыць, дадаўшы ў кіпячую падсоленую ваду.

3. Курынае яйка таксама трэба зварыць, а затым астудзіць у лядоўні вадзе.

4. Моркву нацерці на дробнай тарцы. Падзяліць нацертыя на дзве часткі - адна пойдзе ў салата, а другая упрыгожыць "моркву" зверху.

5. У місцы змяшаць: частка морквы, дробна нарэзанае варанае яйка, нарэзанае сварившееся курынае мяса, вараную бульбу. У мяне бульбіна была зусім маленькай, таму я дадала яшчэ і лыжку рысу, але гэта зусім неабавязкова.

Паспрабаваць на соль, калі трэба, досолить. Заправіць густы смятанай.

І усе старанна перамяшаць. Калі дзеці яшчэ не вельмі добра валодаюць зубамі, то атрыманую масу можна нават здрабніць у блендере! Вельмі зручна.

Маскіруем салата пад самую сапраўдную моркву. Калі адчуваеце, што салат атрымаўся самаю (ці мала, раптам яйка не ўкрутую сварилось, або сок ад бульбы ў салата трапіў - выражыце з звычайнага хлеба падстава ў выглядзе падоўжанага трохкутніка, змакрэйце ледзь падсоленым маслам (а можна нават падсушыць кавалачак у духоўцы, тостары або мікрахвалеўцы) і выкладвайце на яго салата!

5. У місцы змяшаць: частка морквы, дробна нарэзанае варанае яйка, нарэзанае сварившееся курынае мяса, вараную бульбу. У мяне бульбіна была зусім маленькай, таму я дадала яшчэ і лыжку рысу, але гэта зусім неабавязкова.

Цуда-салата гатовы!

І памятаеце, у гэтым салаце галоўнае - форма. А эксперыментаваць з змесцівам можна бясконца доўга!

Прыемнага апетыту і добрага свята! ;)