Звязаныя матэрыялы

   

Суп для дзяцей з курыцы з рысам і рэпай

Суп для дзяцей з курыцы з рысам і рэпайНятлустая ялавічына (ці курыца) - 100 г., рыс - 15 г., моркву - 10 г., лук рэпчаты - 5 г., рэпа (або бручка) - 10 г., вада - 500 г., кроп і пятрушка па гусце, раствор солі па гусце.

Спосаб падрыхтоўкі стравы: 

 Для пачатку варым мясной (або курыны) булён, працаджваем яго. Далей перабіраем мал, прамываем некалькі разоў, кладзём яго ў падсоленую кіпячую ваду і варым на невялікім агні да мяккасці, але імкнучыся пры гэтым яго не пераварыць. Пасля гэтага Вызваляй мал ад залішняй вільгаці з дапамогай сіта або друшляк. Пасля гэтага рыс апускаем у гарачы булён і кіпяцім, яшчэ дадаем дробна парэзаную рэпу (ці бручку), варым да гатовасці. У давяршэнні прамываем кроп і пятрушку, дробна іх наразаем і пасыпаем булён, наліты ў талерку.