Звязаныя матэрыялы

   

Сырны суп-пюрэ

Сырны суп-пюрэІнгрэдыенты:

  • соль
  • 1,5 л вады
  • 1 моркву
  • 4 арт. лыжкі соевага соусу
  • 1 цыбуліна
  • 5 бульбін
  • 300 г плаўленага сыру (напрыклад, Hochland "Сметанковы")
  • некалькі лустачак белага хлеба
  • раслінны алей
  • зеляніна для ўпрыгожвання

Падрыхтоўка:

1. Бульба ачысціць і нарэзаць кубікамі. Закіпяціць ваду і распусьціць у ей плаўлены сыр, выкладваючы яго лыжкай і размешваючы, пакуль ен цалкам не разыдзецца. Сырны булен давесці да кіпення і пакласці нарэзаны бульбу. Варыць на павольным агні да гатоўнасці бульбы. Пасаліць па гусце.

2. Тым часам морква ачысціць і нацерці на буйнай тарцы. Лук ачысціць і дробна парэзаць. У патэльні разагрэць раслінны алей і пакласці спачатку лук. Пассеровать яго да празрыстасці і пасля гэтага дадаць цертую моркву. Усе разам абсмажыць да залацістага колеру. У патэльню з обжаренными гароднінай тонкім струменьчыкам уліць соевая падліўка, давесці да кіпення і пакіньце на агні яшчэ на 3 хвіліны.

3. Суп заправіць морквай з лукам і трохі поварить. Затым пюрировать з дапамогай блэндэра і яшчэ раз давесці да кіпення.

4. Белы хлеб парэзаць на кубікі і абсмажыць іх у разагрэтым раслінным алеі, каб атрымаліся грэнкі. Перакладзеце грэнкі ў асобную талерачку і падайце яе да абеду. Па жаданні гатовы суп-пюрэ ўпрыгожыць сечанай зелянінай.