Тварожнае суфле з вішнёвым (клубнічны, малінавым) соусам

Тварожнае суфле з вішнёвым (клубнічны, малінавым) соусамТварог праціраюць з цукрам (я проста размінаем толкушкой), дадаюць перамяшаныя: малако, манныя крупы, яечныя жаўткі (я размяла тварог з цукрам і малаком, потым дадала жаўткі і вабіка).

Затым у масу дадаюць узбітыя ў густую пену вавёркі.

Асцярожна вымешваюць знізу ўверх. Можна даць трохі пастаяць хвілін 15 для набракання (маё нататка). Маса атрымліваецца як густая смятана.
Выкладваюць пластом 3-4 гл на змазаную алеем бляху. (Я не разлічыла ёмістасць і вышыня у мяне атрымалася толькі 1.5 см, т.да форму ўзяла 22 * ​​30, так што бярыце паменш форму)

Вараць суфле на пару, альбо дапускаецца запяканне у духавай шафе пры Т-180 град каля 30 мін да лёгкага падрумяньвання.
Я проста паставіла форму ў ёмістасць, у якую потым акуратна падліла кіпеню прыкладна да сярэдзіны, рыхтавала ў духоўцы. Атрымалася зверху з лёгкім румянцам, а знізу без адзінай скарыначкі, што вельмі мне спадабалася ...

Інгрэдыенты:

  • Тварог тлустасцю 9% - 500 гр.
  • Манка - 70 гр. (Або 3 арт. Л з горкай)
  • Малако - 200 мл (невялікі шклянку)
  • Яйка - 2 шт
  • Цукар - 60 гр (або 3 ст.л з горкай). У мяне фруктовы цукар.
  • Алей сліў. для змазкі бляхі - 1 ч.л з горкай (я змазвала раст. алеем)

Выхад прыкладна - 700 гр.