Тварожныя батончыкі

Тварожныя батончыкіГэты рэцэпт запісаны ў маім кулінарным нататніку ўжо вельмі даўно, знайшла я яго на прасторах Інтэрнэту на адным з кулінарных сайтаў.

Памятаю, што мне вельмі спадабаліся фота стравы, і я вырашыла яго запісаць у свой нататнік. Але як-то рукі не даходзілі прыгатаваць, то забывала, то тварагу не было. Сёння павячэралі, селі піць гарбату, а да гарбаты нічога няма.

Зазірнула ў халадзільнік, там ляжаў тварог які застаўся ад падрыхтоўкі тварогавай пасхі, вось я і зразумела тварожныя батончыкі на хуткую руку. На замес тэсту пайшло 10 хвілін плюс хвілін 20 на фрыцюры, на ўсё пра ўсё падлогу гадзіны. Тварожныя палачкі павялічваюцца ў памеры пры жарке, цеста паветранае, проста растае ў роце.

Прадукты для падрыхтоўкі тварожных батончыкаў:

  • мука пшанічная 160-180 грам (залежыць ад вільготнасці тварагу)
  • тварог 200 грам
  • яйка 1 шт.
  • маргарын 50 грам
  • цукар 60 грам
  • смятана 50 грам
  • ванільны цукар 10 г
  • сода 5 грам
  • соль дробка

Рэцэпт прыгатавання:

  1. Працерці тварог праз сіта, або перакруціць на мясасечцы.
  2. У тварог дадаць мукі, змяшаць дадаць яйка смятану цукар соду соль маргарын, змяшаць масу лыжкай. Для таго каб маса атрымлівалася пышней я яшчэ ўзбіла яе міксерам.
  3. Выкласці цеста на пасыпаны пакутай стол,
  4. яшчэ раз вымесіць цеста. Раскачаць пласт таўшчынёй 1 см, нарэзаць палоскамі 10 см, шырынёй 2 гл.
  5. У казанок наліць алей, разагрэць, калі алей пачне закіпаць апусціць у яго тварожныя батончыкі, калі подрумянятся акуратна з дапамогай відэльцы або лапатачкі перавярнуць на іншы бок.
  6. Гатовыя батончыкі выкладзеце на папяровыя ручнікі або сурвэтку, каб сышоў лішні тлушч.
  7. Пасля выкладзеце тварожныя палачкі на сподачак, пасыпце зверху цукровай пудрай.
  8. Як варыянт тварожныя батончыкі падаюць да гарбаты са смятанай або з варэннем.

Мой пляменнік любіць есці іх са згушчаным малаком. Прыемнага вам чаявання