Звязаныя матэрыялы

   

Вибираем карысную халву

Вибираем карысную халвуУсе размовы аб карысці халвы дарэчныя толькі ў тым выпадку, калі ласунак на 100% натуральнае.

Разнастайныя эмульгатары, араматызатары, фарбавальнікі і кансерванты сапраўднай халва зусім не патрэбныя. Склад салодкага дэсерту да немагчымасці просты, так як базавы рэцэпт які прыйшоў да нас з Усходу прысмакі так і не змяніўся за некалькі сотняў гадоў: базу (арэхі, семечкі альбо іх сумесь) здрабняюць, а потым узбіваюць з мёдам, карамеллю альбо патакай да атрымання аднастайнай масы . Своеасаблівая пышнасць і кудзелістая структура халвы дасягаецца з дапамогай дадання ў салодкую масу натуральных пенаўтваральніка - кораня саладкакораня, мыльнага кораня, алтэі, часам бялку. Падобная халва будзе хрумсткай, слаістай, і, што самае галоўнае і каштоўнае, вельмі карыснай.
У выпадку, калі ўпакоўка з прадуктам празрыстая (а лепш купляць прадукт менавіта ў празрыстай упакоўцы, каб візуальна можна было ацаніць якасць), праверце ласунак па такіх параметрах:
халва пакрыта кропелькамі цукру - такім чынам, вытворцы зэканомілі на базе, замяніўшы асноўную частку арэхаў, альбо семак звычайнай карамеллю;
адмоўцеся ад набыцця прадукту, калі кінуўся ў вочы і кропелькі тлушчу. Яны сведчаць аб тым, што не выконвалася тэхналогія вырабу прадукту;
налёт цёмнага колеру кажа аб няправільным ўмове захоўвання прадукту або даўным-даўно мінулым тэрміне прыдатнасці;
дарэчы сказаць, пра тэрміны: вакуумная ўпакоўка дае магчымасць халва заставацца свежай да паўгода, кардонная здольная захаваць ласунак - да двух месяцаў. Пасля адкрыцця ўпакоўкі варта перакласці халву ў керамічную або шкляны посуд з вечкам і прыбраць у халадзільнік. Ваша мэта - пастарацца звесці да мінімуму кантакт гэтага прадукта са святлом і паветрам.
Выбраўшы халву высокай якасці, вы, безумоўна, сутыкнецеся з спакусілі неадкладна з'есці ўсю ўпакоўку. Аднак якое б вяліка не было спакусу старайцеся стрымацца, так як халва не толькі выключна карысны, але і вельмі высокакаларыйны прадукт!