Звязаныя матэрыялы

   

Як выбраць сотейник

Як выбраць сотейникНа патэльні мы смажым, у рондалі варым, а што за цуд такое сотейник?

У гэтым многоцелевом прыборы можна адначасова і варыць, тушыць і смажыць, а таму ен цалкам здольны замяніць асноўную частку кухоннай посуду.
Купляючы сотейник, варта ў першую чаргу арыентавацца на некалькі галоўных момантаў.
Антіпрігарная пакрыцце посуду сустракаецца з рознага матэрыялу: тытана, керамікі, тефлона, граніту.
У асноўнай масе выпадкаў падобнае пакрыцце мае некалькі пластоў, пры гэтым з зусім рознага матэрыялу, што сотейникам дае магчымасць адрознівацца па наступных якасцях: неприлипаемость, трываласць, слізгаценне.
Антіпрігарная пакрыцце павінна мець таўшчыню не менш за 20 мкм. Нанесена пакрыцце можа быць як спосабам накату, так і спосабам напылення. Другі варыянт будзе пераважней.
Яшчэ адзін сур'езны момант, перад купляй сотейника пераканайцеся ў прысутнасці гарантыі адсутнасці ў складзе матэрыялу посуду такіх рэчываў, як кадмій, свінец і меламін.
Падчас падрыхтоўкі страў на раўнамернасць размеркавання цяпла аказвае ўплыў унутраная паверхня посуду, а гэтак жа своеасаблівы хвалісты малюнак, размешчаны ў ніжняй частцы сотейника.
Што тычыцца ручкі посуду, то, лепш, калі яна будзе здымнай. Гэта не толькі спросціць мыцце сотейника, але і засьведчыць факт універсальнасці гэтага прыбора.
Вечка сотейника. У гэтым выпадку на першым месцы па важнасці матэрыял і тып вечка. Найбольш лепшы варыянт - вечка з теплоустойчивого шкла з абавязковым прысутнасцю адтуліны для вываду пара.