Калабкі з тварагу

Калабкі з тварагуТварог вельмі карысны прадукт!

Гэта ўсе ведаюць, але не ўсе яго любяць. Асабліва дзеці. Мае дзеці таксама не вельмі яго любілі, таму я ішла на ўсялякія хітрыкі, каб гэты каштоўны прадукт усё-такі трапляў у які расце арганізм любімых дзетак. Лепш за ўсё з'ядаліся калабка з тварагу. Дзеці нават не здагадваліся, што ён, гэты «адваротны тварог» там ёсць.

І так, рэцэпт:

Тварог змяшаць з цукрам, яйкамі, соллю і содай. Дадаць муку і замясіць густое цеста, як на пяльмені.

У шырокім рондалі прыгатаваць фрыцюры з любых тлушчаў для смажання. Глыбіня фрыцюру да дна рондаля павінна быць не менш за 3 см. Змочаную ў халоднай вадзе рукамі сфармаваць шарыкі велічынёй не больш сярэдняга грэцкага арэха. Апускаць шарыкі ў кіпячы тлушч не больш за 5-8 штук адначасова, улічваючы, што пры жарке шарыкі павялічваюцца ў аб'ёме больш чым у 2 разы. Смажыць да залацістага колеру, выняць шумоўкай ў друшляк, даць сцячы рэштках тлушчу. Астылыя Калабкі можна абсыпаць цукровай пудрай.

  • Тварог (любы) - 1 кг
  • Цукар - 1,5 шклянкі
  • Яйка - 5-6 шт.
  • Сода - 1 ч. Лыжка
  • Соль, мука, тлушч.

Маленькая хітрасць: У крамах прадаюцца розныя абсыпання для тартоў, кексаў, кулічоў. Яны бываюць у форме рознакаляровага або залацістага гарошку, зорачак, і т. Д. Пасыпце гэтым упрыгожваннем тварог - і ёсць вялікая верагоднасць, што дзіця хуценька ўсё з'есць, нават і ня успомніўшы аб тым, што ён не любіць тварог.