Корзиночки з шынкоў (фаршаваныя шынкі)

Корзиночки з шынкоў (фаршаваныя шынкі)Было ў мяне 2 доўгіх цукіні прыгожых кветак - жоўтага і зяленага, у выніку эксперыменту атрымаліся вось такія фаршаваныя корзиночки.

Інгрэдыенты:

  • шынкі (цукіні) - 2-3 шт.
  • мяса любы (у мяне курынае філе) - 300 г
  • рыс - 100 г
  • лук рэпчаты -1 шт.
  • памідоры - 5-6 шт.
  • соль
  • перац
  • часнык
  • раслінны алей

Падрыхтоўка:

  1. Шынкі нарэзаць зубчыкамі - я нарэзала з дапамогай звычайнага нажа.
  2. Выразаць сярэдзінкі, пакідаючы дно некранутым.
  3. Прыгатаваць фарш: мяса прапусціць праз мясасечку.
  4. Мал адварыць.
  5. Лук здрабніць.
  6. Злучыць: мяса, лук, рыс, соль, перац. Напоўніць корзиночки атрыманым фаршам.
  7. Прыгатаваць таматавая падліўка: памідоры нацерці на тарцы (або працерці праз сіта),
  8. дадаць здробнены часнык, соль, перац.
  9. Корзиночки з фаршам паліць таматавай падліўкай.
  10. Пры жаданні - упрыгожыць корзиночки дзелькамі памідор - як кветкі.
  11. У форму для запякання наліць крыху расліннага алею. Запякаць фаршаваныя корзиночки з шынкоў 30-40 хвілін. Зверху я ўпрыгожыла гарчыцай ў зернях.

Прыемнага апетыту!