Катлеты з морквай на пару

Катлеты з морквай на паруКаб унесці разнастайнасць у дзіцячыя рэцэпты з мяса, можна прыгатаваць катлеты з даданнем морквы.

І густ трохі змяняецца і карысць дадаецца. Для дзяцей ежу лепш рыхтаваць на пару, так як у прадуктах захоўваецца больш вітамінаў.

Мясныя катлеты, тэфтэлі, фрыкадэлькі атрымліваюцца больш пяшчотнымі, а значыць дзеткам лягчэй жаваць. Такія катлеты з морквай на пару можна прапаноўваць дзіцяці і да года.

Інгрэдыенты:

на 1 порцыю:

  • нятлусты мясной фарш (свініна, ялавічына) - 100 г
  • белы хлеб - 10 г
  • малако - 1/4 арт. (Столькі каб размачыць хлеб)
  • лук - 1/4 шт.
  • моркву невялікая - 1/2 шт.
  • смятана - 1 ч.л.
  • соль - па гусце

Спосаб падрыхтоўкі:
Прапускаем праз мясасечку лук разам з фаршам, альбо шаруе на дробнай тарцы. Дадаем размоченной ў малацэ булку, тёртую на дробнай тарцы моркву, смятану, соль. Фарш добра змешваем.
Фарміруем катлету або, калі хочаце, некалькі маленькіх фрыкадэлек. Кладзём у параварку і варым на працягу 35 хвілін. Калі няма параваркі, можна варыць у друшляку над рондалем з кіпячай вадой.

Катлеты з морквай на пару падыдуць да любога гарніру на ваша меркаванне. У мяне меліся доўгія спираливидные макароны. З іх дапамогай атрымалася ўпрыгожванне дзіцячага стравы - вось такая "кучаравая прыгажуня". Для вочка я выкарыстала аліўкі, гарошак, для губак і банцікаў салодкі перац. Такая страва абавязкова прыцягне ўвагу вашых дзетак.

Прыемнага апетыту!