Крэм, ёгурт і бланманже

Крэм, ёгурт і бланманжеКрэм

Ўзбіць перш на лёдзе 1 бутэльку свежых густых вяршкоў; потым разварыць 100 гр.

рыбінага клею ў 1 шклянцы вады, працадзіць, даць астыць і пакласці ў сліўкі з прыбыткам наскобленной з аднаго свежага цытрыны цэдры і толченого цёртага аб цытрына цукру 200 гр. Усё гэта змяшаць добранька, выкласці ў форму і застудзіць. Замест цэдры можна пакласці? чайнай лыжкі тоўчанай ванілі. Прадукты: Вяршкоў 1 бутэльку;
Рыбінага клею 8 залатнікоў;
Цукру - 200 гр .;
1 цытрына або падлогу. чайнай лыжкі тоўчанай ванілі.

Ёгурт

Рэцэптаў ёгуртаў вялікае мноства. Асабліва добры ён атрымліваецца ў тых, хто ведае як зрабіць ёгурт ў мультиварке. На гэтым сайце - http://mjusli.ru - мы знайшлі вельмі цікавую інфармацыю па гэтым пытанні, і пераказваць яе не бачым сэнсу. Праходзіць - і чытайце.

Бланманже

Растаўчы 400 гр. салодкага міндаля і 30 гр. горкага, як бы для міндальнага малака. Закіпяціць густое добрае малако з гэтым міндалем, 1 шклянкай цукру з кавалачкам ванілі, а паміж тым разварыць 60 гр. асятровага клею або жэлаціну ў 1 шклянцы вады, змяшаць з малаком, працадзіць праз сурвэтку, разліць у формы і застудзіць. Перад падачай апусціць формаў у цёплую ваду хвіліны на 2, каб бланманже адстала, і выкласці на страву. Прадукты: Салодкага міндаля 400 гр .;
Горкага міндаля 30 гр .;
Малака 6 шклянак;
Невялікі кавалачак ванілі;
Асятровага клею 60 гр .;
Цукру 3 шклянкі.

Бланманже шакаладнае

100 гр. шакаладу нацерці на тарцы, зварыць з 6 шклянкамі малака і полстаканом цукру, уліць клей або жэлацін і далей паступаць так, як сказана ў папярэднім рэцэпце.

Бланманже шакаладнае нішчымнае

Нацерці 100 гр. шакаладу, разагрэць ў рондальчыку, развесці малаком з 100 салодкага і 10 зерняў горкага міндаля, працадзіць, усыпаць? шклянкі цукру, дадаўшы падлогу шклянкі клею рыбнай; выліць у форму і застудзіць.
Замест горкага міндаля можна ўзяць падлогу чайнай лыжкі тоўчанай ванілі Прадукты: Шакаладу 100 гр.
Клею рыбнай 50 гр.
Міндаля, салодкага 100 гр. і горкага 10 зерняў
Цукру? шклянкі,
Малака 6 шклянак